Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 45 min. Dificultad: Media

, 750 ccs de aceite, 1 cucharadita de anises, fritos en el aceite y que este colado, 3 cucharónes de azúcar, 1 cucharada de canela, 3 tazas de harina, 3 huevos, 2 cucharaditas de levadura, 1 cucharón de licor de anís,

Se baten las claras a punto de nieve, se le agrega las yemas y se bate bien. Se le agrega el azúcar, el aceite (colado) y el licor de anís. Se bate mucho y se le agrega la levadura y la cantidad de harina que sea suficiente para que no se pegue a los dedos. Se hacen rollitos y se fríen bien, en bastante aceite. Se rebozan en azúcar y canela al sacarlos de la sartén.